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『Maple Wonderland』開催~出会う!感じる!メープルの不思議な世界~(恵比寿ガーデンプレイス)

2012年5月10日

 

恵比寿ガーデンプレイス(東京都渋谷区)と、カナダのメープル製品の全生産者を代表する
ケベック・メープル製品生産者協会(カナダ・ケベック州/カナダ農務・農産食品省協賛)は、
5月19日(土)から6月17日(日)までの期間中、同施設内の飲食店(参加29店舗)の協力により、
和食、洋食、スイーツなどの様々なジャンルからメープルシロップを使った期間限定のオリジナルメニューの販売のほか、
カエデの原産林が広がる自然をパネルや映像で伝えるドーム型のテント「メープリウム」の設置や、
メープルの基礎知識が楽しみながら学べるクイズラリーなどを行う『Maple Wonderland』を開催します。

メープルシロップは、カエデの樹液だけを煮詰めて作られる100%純粋な自然食品。カエデの原生林が美しい新緑の季節を迎える初夏は、その樹液の中に甘みのもとを蓄え始める、まさにメープルの始まりの季節です。
今回の『Maple Wonderland』では、甘味料としてのメープルの紹介や活用に留まることなく、
メープルが育まれる自然の魅力なども多角的に伝えながら、食生活を楽しく豊かにするための様々な提案を行っていきます。

◆期間/5月19日(土)~6月17日(日)
◆場所/恵比寿ガーデンプレイス内(施設全体)
◆お問い合わせ/恵比寿ガーデンプレイス・インフォメーション TEL:03-5423-7111
◆HP:http://gardenplace.jp